蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)

用料  低筋麵粉70克鸡蛋1个蛋黄2个糖粉45克盐2克蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)的做法  

    材料:低筋麵粉70克,鸡蛋1个,蛋黄2个,糖粉45克,盐2克。

    蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)

    蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。

    蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)

    用打蛋器搅拌,搅拌至颜色变淡比较浓稠的状态即可。

    蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)

    倒入低筋麵粉。

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    搅拌至浓稠的糊状。(不要太稀,如果觉得稀了可以再加点粉。)

    蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)

    将裱花袋套在玻璃杯中,然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。

    蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)

    将蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。(如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上锡纸)

    蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)

    挤完一盘。挤完后如果有非常多的气泡的话可以将烤盘在桌子上轻嗑几下。

    蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)

    烤箱160度预热10分钟,然后将烤盘放进预热好的烤箱中,放在烤箱上层,上管160度,烤15分钟。

    蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)

    第一盘蛋黄小西饼出炉。

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    烤好的蛋黄小西饼。

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    小孩子的最爱。

    蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)

    用剩下的蛋黄糊又烤了一盘,这次烤的时间长一点,上色也比较深一些。如果想吃脆一些的话就烤成这个效果。非常好吃哦。

    蛋黄小西饼(烤箱做饼乾,简单又好吃)

小贴士

1.很多人说自己烤的不脆,不脆的话可以多烤一下,颜色像我第二盘烤的那样的话吃起来就脆了。
2.方法很简单,也不需要太多的材料,唯一要注意的一点就是蛋黄液不要太稀就可以了。

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